ORIGINI

Sui morbidi declivi della Tenuta di Roncolo si stendono i filari che costituiscono il cuore dell'Azienda Agricola Venturini Baldini. Qui dimorano da decenni le uve allevate seguendo i rigidi dettami del regime biologico, che l'azienda ha adottato fin dal 2002, prima realtà  ad avere raggiunto questo traguardo in Emilia Romagna. Le autoctone, tipiche dell'area del Lambrusco e dei Colli di Canossa e Scandiano, convivono in armonia accanto le uve internazionali, dallo Chardonnay al Pinot Noir. Circa 40 ettari vitati frammisti ad aree boschive, in una cornice altamente suggestiva, dove caprioli, volpi, lepri e donnole scorazzano liberamente.

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I VINI

Il marchio Venturini Baldini dal 1976 rappresenta garanzia di alta qualità per i vini squisitamente emiliani. Dai Lambruschi ai vini Dop dei Colli di Scandiano e Canossa, i prodotti della Tenuta di Roncolo, caratterizzati dal regime biologico, riescono a soddisfare i consumatori più esigenti, sensibili sia al gusto che alla salubrità del prodotto.

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LA NOSTRA ANTICA ACETAIA

L'azienda Agricola Venturini Baldini custodisce con orgoglio una delle più grandi acetaie storiche di Reggio Emilia, ospitata nei pressi della Villa Manodori. Più di 400 piccole botti sono ubicate in un umido sottotetto, come vuole tradizione, dominato dagli effluvi dell'aceto che riposa ed affina nei legni diversi che si aprono allo sguardo del visitatore. Rovere, castagno, gelso, ciliegio, frassino e ginepro sono scrigni dove viene prodotto ed affinato l'Aceto Tradizionale Balsamico di Reggio Emilia, che rimane in tali botti per un minimo di 12 anni ed un massimo di 25, per ottenere la qualità  più esclusiva.

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VILLA MANODORI XVII SECOLO

Villa Manodori fu edificata nel XVII secolo su preesistenti fondazioni di età  matildica, per volontà  dei marchesi Fontanelli, dai quali passò successivamente ai Galliani e agli Ancini. Nell'Ottocento per motivi ereditari la villa entrò in proprietà  dei nipoti di Pietro Manodori, figura di spicco della città  capoluogo, primo podestà  di Reggio, presidente del Monte di Pietà  nonchè fondatore della Cassa di Risparmio e dell'asilo per l'infanzia. L'ex Villa Manodori, oggi Venturini Baldini, si presenta a pianta rettangolare con una bella scalinata rivolta a meridione. Nell'angolo sud-ovest della villa è annesso un piccolo oratorio dedicato a San Giuseppe, mentre sotto una balconata rivolta a nord, si trova una grande ghiacciaia seminterrata. Attorno alla villa si è conservato un bellissimo giardino all'italiana, in stile neoclassico, adorno di balaustre, fregi e ornamenti in pietra. Sia la villa che il suo splendido giardino possono essere noleggiati per eventi indimenticabili

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